Torta de suspiros e frutas diet

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Ingredientes para o suspiro: 
4 claras 
4 colheres (sopa) cheias de adoçante em pó 
3 colheres (sopa) de amido de milho 
Essência de limão. 

Ingredientes para o creme: 
1 pote de leite condensado diet em pó ou uma receita de leite condensado diet..
2 xícaras (chá) de leite desnatado 
1 colher (sopa) de amido de milho 
2 colheres (chá) de essência de baunilha 
1 xícara (chá) de creme de leite light 
1 xícara (chá) de manga cortada em cubos 
1 xícara (chá) de morango cortado em cubos 
1 xícara (chá) de kiwi cortado em cubos 
1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos.

Modo de preparo do creme: 
Em um liqüidificador, coloque leite desnatado, leite condensado, amido, essência de baunilha e leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre. Quando engrossar, desligue o fogo, adicione creme de leite light, mexa e deixe esfriar. 

Modo de preparo do suspiro: 
Bata as claras em neve, adicione adoçante em pó, amido e bata até encorporar. Corte um papel manteiga em círculo, untado com manteiga, espalhe a quantidade do suspiro em dois círculos e leve para assar. Coloque metade do creme por cima, espalhe metade das frutas picadas, coloque outro disco de suspiro em cima, espalhe a outra parte do creme e das frutas. 

Rendimento: 12 porções 
130 caloria com 21g de carboidratos/ porção

Receita cedida pelo site Rudge SBC