Bolo prestígio sem açúcar

Rendimento : 10 porções

Calorias : 83 por porção

Ingredientes

- 4 ovos 

- 1 colher de sopa de adoçante (sacarina, ciclamato ou sucralose) 

- 2 colheres de sopa farinha de trigo 

- 2 colheres de sopa chocolate em pó diet

- 1 colher de sopa fermento em pó 

- margarina light para untar 

- farinha de trigo para polvilhar fôrma

- 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo 

Recheio

- 1 ½ copo de leite desnatado 

- 1 pacote de pudim diet sabor coco 

Cobertura

- 1 ½ copo de leite desnatado

- 1 pacote de pudim diet sabor chocolate 

- 50 g coco ralado 

Modo de preparo 

1 - Bata as claras em neve. 

2 - Adicione as gemas e o adoçante. 

3 - Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. 

4 - Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.

5 - Desenforme, corte ao meio e reserve. 

Recheio 

1 - Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar. 

2 - Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem. 

3 - Faça o mesmo processo para a cobertura. 

4 - Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio.

5 - Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.